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茶飲料是指用水浸泡茶葉,經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,具有茶葉的獨特風味,含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料,茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型,調味茶飲料還可分為果味茶飲料,果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。按我國軟飲料的分類國家標準和有關規定,茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經加工制成的,保持原茶類應有風味的茶飲料;果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料。消費者在選購茶飲料時最好到正規渠道購買知名品牌的產品,選擇有QS標志的產品。注意產品的標簽標識,茶飲料的標簽應標明產品名稱、產品類型、凈含量、配料表、制造者(或經銷者)的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期?;ú钁獦嗣鞑枧黝愋?淡茶型應標明“淡茶型”;果汁茶飲料應標明果汁含量;奶味茶飲料應標明蛋白質含量。
目前中國的茶飲料市場仍呈現出康師傅、統一雙雄對峙的競爭格局,但從市場份額、公司茶飲料收入、品牌指數來看,康師傅占據著第一的位置。根據中國領先的品牌評級與品牌顧問機構Chnbrand發布的中國品牌力指數SM(C-BPI)(中國品牌力指數(China Brand Power Index,簡稱C-BPI)是中國首個品牌價值評價制度。C-BPI是基于中國消費者對使用或擁有過的產品或服務反饋意見的基礎上進行的獨立無偏見研究,是測定影響消費者購買行為的品牌力指數,是消費者和企業最信賴的品牌價值評價制度)品牌排名和分析報告,在年度排行中,康師傅以690.1分奪得第一名,統一以454.2分排在第二名。
隨著消費觀念和生活方式的轉變,茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。我國茶飲料市場規模以3.8%的年復合增長率不斷擴大,在市場結構方面,含糖茶飲料市場仍然是我國茶飲料的主要市場,但是無糖茶飲料的市場份額卻呈現明顯的占比增加的趨勢,無糖茶飲料市場規模的CAGR(年均復合增長率)達到32.6%,而含糖茶飲料僅為3.0%。而在近幾年關于食品飲料的消費者需求調查中發現,健康已經成為消費者的首要訴求。隨著中國人民生活水平及支付能力的不斷提高,人們越來越關注自身的健康,對茶飲料產品更加青睞的同時,消費者對茶飲料訴求不斷向“健康”、“天然”、“無糖”等方向轉移。因此,我國無糖茶飲料市場占比從原本1.53%逐漸增長到了5.21%,并且預計我國無糖茶飲料的市場占比會進一步擴張,有望增長到12.29%。
報告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、報告簡介
第一章 產品定義與分類
第一節 產品定義
第二節 產品分類
一、軟飲料
二、茶飲料
第三節 產品用途
一、超市
二、飯店
三、個人
第二章 行業發展現狀
第一節 茶飲料行業現狀概述
第二節 茶飲料行業所處生命周期
第三節 茶飲料行業政策環境
一、 國內政策(國家及地方相關的標準、規定以及可能得到的政策與資金扶持等)
二、 國外政策
1、產品政策
2、貿易保護政策
第三章 2017-2021年全球茶飲料行業運行態勢分析
第一節 2017-2021年全球經濟運行情況分析
第二節 2017-2021年全球茶飲料市場發展概況
第三節 全球茶飲料市場需求分析
第四節 全球茶飲料行業供需平衡狀況分析
一、茶飲料行業供需平衡現狀
二、影響行業供需平衡的因素分析
第五節 茶飲料市場主要國家和地區發展概況
第四章 中國茶飲料市場現狀分析
第一節 2017-2021年中國茶飲料市場發展概況
第二節 2017-2021年中國茶飲料行業總體規模
一、茶飲料產業總體規模
二、茶飲料行業生產區域分布
第三節 中國茶飲料市場需求分析
第四節 中國茶飲料行業供需平衡狀況分析
一、茶飲料行業供需平衡現狀
二、影響行業供需平衡的因素分析
第五章 茶飲料主要品牌分析
第一節 茶飲料品牌構成
第二節 品牌滿意度分析
第三節 市場競爭程度
一、市場集中度
二、市場競爭類型
三、重點企業市場份額分析
第四節 中國茶飲料市場集中度及影響因素分析
第六章 2017-2021年中國茶飲料行業市場環境分析
第一節 2017-2021年中國經濟運行情況分析
第二節 茶飲料行業政策環境分析
一、茶飲料行業管理體制分析
二、 茶飲料行業相關標準分析
第三節 茶飲料行業技術環境分析
一、茶飲料行業技術水平現狀
二、 茶飲料行業專利技術分析
1、茶飲料行業專利申請數分析
2、茶飲料行業專利公開數量變化情況
3、茶飲料行業專利申請人分析
4、茶飲料行業熱門技術分析
第七章 我國茶飲料行業整體運行指標分析
第一節 2017-2021年中國茶飲料行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、人員規模狀況分析
三、行業資產規模分析
四、行業市場規模分析
第二節 2021年中國茶飲料制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節 2017-2021年中國茶飲料行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
1、我國茶飲料行業銷售利潤率
2、我國茶飲料行業成本費用利潤率
3、我國茶飲料行業虧損面
二、行業償債能力分析
1、我國茶飲料行業資產負債比率
2、我國茶飲料行業利息保障倍數
三、行業營運能力分析
1、我國茶飲料行業應收帳款周轉率
2、我國茶飲料行業總資產周轉率
3、我國茶飲料行業流動資產周轉率
四、行業發展能力分析
1、我國茶飲料行業總資產增長率
2、我國茶飲料行業利潤總額增長率
3、我國茶飲料行業主營業務收入增長率
4、我國茶飲料行業資本保值增值率
第八章 茶飲料市場發展特點分析
第一節 市場周期性、季節性等特點
第二節 市場壁壘
一、市場進入門檻
二、市場成長門檻
三、市場壁壘預測
第三節 市場發展優劣勢分析
一、市場發展優勢分析
二、市場發展劣勢分析
第九章 2017-2021年中國茶飲料市場重點區域運行分析
第一節 2017-2021年華東地區茶飲料市場運行情況
一、華東地區茶飲料市場規模
二、華東地區茶飲料市場特點
三、華東地區茶飲料市場潛力分析
第二節 2017-2021年華南地區茶飲料市場運行情況
一、華南地區茶飲料市場規模
二、華南地區茶飲料市場特點
三、華南地區茶飲料市場潛力分析
第三節 2017-2021年華中地區茶飲料市場運行情況
一、華中地區茶飲料市場規模
二、華中地區茶飲料市場特點
三、華中地區茶飲料市場潛力分析
第四節 2017-2021年華北地區茶飲料市場運行情況
一、華北地區茶飲料市場規模
二、華北地區茶飲料市場特點
三、華北地區茶飲料市場潛力分析
第五節 2017-2021年西北地區茶飲料市場運行情況
一、西北地區茶飲料市場規模
二、西北地區茶飲料市場特點
三、西北地區茶飲料市場潛力分析
第六節 2017-2021年西南地區茶飲料市場運行情況
一、西南地區茶飲料市場規模
二、西南地區茶飲料市場特點
三、西南地區茶飲料市場潛力分析
第七節 2017-2021年東北地區茶飲料市場運行情況
一、東北地區茶飲料市場規模
二、東北地區茶飲料市場特點
三、東北地區茶飲料市場潛力分析
第十章 茶飲料產品主要生產企業分析
第一節 香港加多寶集團
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第二節 康師傅控股有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第三節 杭州娃哈哈飲料有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第四節 統一中國控股有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第五節 維他ViTa集團股份有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第六節 茶派集團有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第七節 農夫山泉股份有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第八節 廣州白云山醫藥集團有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第九節 福建達利食品集團有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十節 香飄飄食品股份有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十一節 天喔食品(集團)有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十二節 深圳美西西餐飲管理有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十三節 深圳市品道餐飲管理有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十四節 生根餐飲管理(上海)有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十五節 上海茶田餐飲管理有限公司
一、基本情況
二、企業主要產品(服務)及市場定位
三、企業財務分析
1、企業主要經濟指標分析
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、競爭優劣勢
五、發展戰略
第十一章 茶飲料行業上下游產業分析
第一節 茶飲料產業結構分析
第二節 上游產業分析
一、行業現狀
二、市場現狀分析
1、茶葉種植
2、茶葉采摘
3、茶葉銷售
三、發展趨勢預測
四、行業競爭狀況及其對茶飲料行業的意義
第三節 下游產業分析
一、行業現狀
二、市場現狀分析
1、超市
2、飯店
3、個人
三、發展趨勢預測
四、行業新動態及其對茶飲料行業的影響
五、行業競爭狀況及其對茶飲料行業的意義
六、產業結構調整方向分析
第十二章 市場替代品互補產品分析
第一節 產品替代品分析
一、替代品種類
二、替代品對茶飲料行業的影響
三、替代品發展趨勢
第二節 產品互補品分析
一、互補品種類
二、互補品對茶飲料行業的影響
三、互補品發展趨勢
第十三章 市場熱點深度分析
第一節 市場產業鏈分析及延長策略
第二節 轉變經濟增長結構對市場影響
第三節 低碳循環經濟對市場發展影響
第四節 市場“十四五”發展規劃要點
第五節 國家區域協調發展規劃對市場發展影響
第十四章 茶飲料行業發展趨勢分析
第一節 茶飲料行業政策趨向
第二節 2022-2026年我國茶飲料行業趨勢分析
一、2022-2026年我國茶飲料行業技術發展趨勢分析
1、技術發展趨勢分析
2、產品發展趨勢分析
3、產品應用趨勢分析
二、2022-2026年我國茶飲料行業市場發展空間
第三節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢
一、市場整合成長趨勢
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測
三、企業區域市場拓展的趨勢
四、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢
第十五章 2022-2026年中國茶飲料市場發展前景預測分析
第一節 2022-2026年茶飲料市場發展前景
第二節 2022-2026年茶飲料市場規模預測
第三節 2022-2026年中國茶飲料行業供需預測
一、2022-2026年中國茶飲料行業供給預測
二、2022-2026年中國茶飲料行業需求預測
三、2022-2026年中國茶飲料行業供需平衡預測
第四節 2022-2026年中國茶飲料行業前景展望分析
一、產業振興規劃對行業的影響分析
二、基礎建設猛增帶給行業的機遇分析
三、茶飲料迎來政策發展機遇
第五節 茶飲料行業競爭格局展望
第十六章 茶飲料市場銷售渠道及客戶群研究
第一節 茶飲料市場銷售渠道結構
1、經銷商組合模式
2、終端直營模式
3、廠商終端聯盟模式
4、經銷直營結合模式
5、直銷模式
第二節 茶飲料市場營銷渠道建立策略
一、大客戶直供銷售渠道建立策略
二、網絡經銷渠道優化
三、渠道經銷管理問題
第三節 茶飲料主要客戶群分析
一、客戶群消費特征分析
二、客戶群穩定性分析
三、客戶群消費趨勢
第十七章 2022-2026年茶飲料行業投資機會與風險防范
第一節 2022-2026年中國茶飲料制造行業的投資風險
一、市場風險
二、政策風險
三、技術風險
四、行業進入、退出壁壘風險
五、部分產品產能過剩潛在風險
第二節 茶飲料行業投融資情況
一、行業資金渠道分析
二、固定資產投資分析
三、兼并重組情況分析
四、茶飲料行業投資現狀分析
第三節 2022-2026年茶飲料行業投資機會
一、產業鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區域投資機會
四、茶飲料行業投資機遇
第四節 2022-2026年茶飲料行業投資風險及防范
一、政策風險及防范
二、技術風險及防范
三、供求風險及防范
四、宏觀經濟波動風險及防范
五、關聯產業風險及防范
六、產品結構風險及防范
七、其他風險及防范
第十八章 茶飲料行業發展戰略研究
第一節 茶飲料行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國茶飲料品牌的戰略思考
一、茶飲料品牌的重要性
二、茶飲料實施品牌戰略的意義
三、茶飲料企業品牌的現狀分析
四、我國茶飲料企業的品牌戰略
五、茶飲料品牌戰略管理的策略
第三節 茶飲料經營策略分析
一、茶飲料市場細分策略
二、茶飲料市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、茶飲料新產品差異化戰略
第四節 茶飲料行業投資戰略研究
一、2022-2026年茶飲料行業投資戰略
二、2022-2026年細分行業投資戰略
第十九章 研究結論及投資建議
第一節 茶飲料行業研究結論及建議
第二節 茶飲料行業投資建議
一、行業發展策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議
第三節 2022-2026年中國茶飲料行業的投資建議
一、中國茶飲料行業的重點投資區域
二、中國茶飲料行業的重點投資產品
1、茶飲料(茶湯)
2、調味茶
3、復(混)合茶飲料
4、茶濃縮液飲料
5、現制茶飲
從茶飲料收入來看,康師傅飲品事業整體收益為353.13億元,較去年同期成長1.61%;統一茶飲料收入則為59.44億元,同比增長2%,主要得益于經典產品統一冰紅茶、統一綠茶銷售回暖,帶動整體茶飲料收益提升。但從康師傅企業年報得出,康師傅茶飲料的市場占有率逐漸下滑,達到歷史最低,與競爭對手的距離進一步縮小。從人均消費量上看,Euromonitor數據顯示我國人均茶飲料零售量為10.4L,是2003年3.4L的人均茶飲料消費量的3倍多。但將我國茶飲料人均消費量與其他國家(地區)相比較時可以發現,2017年我國人均茶飲料零售量為日本的1/5,為我國香港地區的1/3,為美國的1/1.7。我國茶飲料消費量與日本、我國香港地區及美國之間仍存在著較大差距,發展空間較大。預計未來幾年我國茶飲料行業市場規模將以年復合增長率為3.5%的速度增長。
從袋包茶和即開型茶飲料在不同性別消費者中的滲透率數據來看,其飲用者的性別特征不明顯,男女比例相當。但是重度飲用者中男性比例明顯高于女性,也高于居民總體中男性的比例,體現出較強的性別優勢。袋包茶重度消費者(指每周飲用4包以上)中男性占69.3%;即開型茶飲料的重度消費者(指每周飲用3次以上)中男性占56.6%。表明男性更鐘愛茶飲料。 袋包茶重度消費者的年齡分布呈現不規則啞鈴狀分布,平均年齡為38歲,55.5%為35歲以上人群,愛茶又追求方便的中年人成為袋包茶的最主要消費群體。即開型茶飲料的重度消費者(指每周飲用3次以上)的年齡呈現金字塔狀分布,平均年齡為30歲,60.3%消費者為29歲以下人群,青少年構成了茶飲料最堅實的塔基,中青年構成塔身,高居塔尖的是中老年人。將傳統散裝茶葉的弱勢市場轉化為即開型茶飲料的強勢市場,在一定程度上擴張了茶的整體消費人群。